كتلت
أقراص منزلية من اللحم المفروم والبطاطس، تُقدَّم مع الطماطم والمخلل والبقدونس والبطاطس المقلية
45درهم
مطعم إيراني فيروز | دبي
Iranian Restaurant Firuzeh | Dubai
مطعم إيراني
12:00 — 00:00
Main Menu
سلطة شيرازي
خيار وطماطم وبصل مقطّعة ناعماً، مع النعناع المجفف وعصير الحصرم والليمون وزيت الزيتون
20درهم
سلطة فيروزه
سلطة البيت: طماطم وفلفل رومي وحبّ الرمان والجوز مع النعناع والبقدونس الطازج، بزيت الزيتون وعصير الرمان
35درهم
سلطة أوليفيه
سلطة إيرانية من صدر الدجاج والبطاطس والبيض المسلوق، مع المخلل والبازلاء واللبنة والمايونيز
30درهم
ته ديغ بالقيمة
قاع أرز مقرمش يعلوه مرق القيمة باللحم والبازلاء الصفراء المجروشة، مع البطاطس المقلية
32درهم
ته ديغ قاجاري بالقيمة
خبز ته ديغ مقرمش يعلوه فخذ الضأن مع البازلاء الصفراء المجروشة والطماطم، ويُقدَّم مع البطاطس المقلية
60درهم
ته ديغ قاجاري بقورمه سبزي
خبز ته ديغ مقرمش يعلوه فخذ الضأن مع الأعشاب المقلية والفاصولياء الحمراء، ويُقدَّم مع أرز بالزعفران
75درهم
ته ديغ قاجاري برقبة الضأن
رقبة ضأن مطهوة ببطء على خبز ته ديغ مقرمش، مع الشبت والفول الأخضر والبصل المقلي
99درهم
باقلي بلو مع رقبة الضأن
رقبة ضأن مطهوة ببطء بلمسة قرفة، مع أرز الشبت والفول الأخضر ومخلل مشكّل ومرقها
120درهم
سبزي بلو مع سمك القاروص
سمكة قاروص كاملة، مقلية أو مشوية على الفحم، مع أرز الأعشاب وكوكو سبزي وثوم مخلل ومخلل
160درهم
کباب برگ
Lamb fillet marinated in saffron, onion and black pepper, with grilled tomato and pepper and saffron rice
85درهم
کباب چنجه
Chunks of lamb fillet marinated in saffron, onion and black pepper, with saffron rice
85درهم
کباب تیکه ماستی گوشت
Lamb fillet marinated in yogurt and black pepper, with grilled tomato and pepper and saffron rice
75درهم
کباب ترش
Lamb fillet in a pomegranate and walnut marinade, with grilled tomato and pepper and saffron rice
85درهم
کباب سلطانی
The king's plate: one skewer of barg and one of koobideh, with grilled tomato and pepper and saffron rice
110درهم
کباب لقمه زعفرانی
Bite-sized minced meat kebab with onion and saffron, served with saffron rice
80درهم
جوجه زعفرانی
Chicken breast marinated in saffron and onion, with grilled tomato and pepper and saffron rice
70درهم
جوجه ماستی
Chicken breast marinated in yogurt and black pepper, with grilled tomato and pepper and saffron rice
70درهم
جوجه ترش
Chicken breast in a pomegranate and walnut marinade, with grilled tomato and pepper and saffron rice
70درهم
کباب مرغ با استخوان
Bone-in chicken marinated in saffron, onion and labneh, with grilled tomato and pepper, fresh basil and saffron rice
65درهم
کباب افشاری
One skewer of koobideh and one of chenjeh, with grilled tomato and pepper and saffron rice
120درهم
کباب بختیاری
One skewer of saffron chicken and one of chenjeh, with grilled tomato and pepper and saffron rice
130درهم
کباب وزیری
One skewer of koobideh and one of saffron chicken, with grilled tomato and pepper and saffron rice
100درهم
کاسه کباب
Steamed rice bowl topped with three kebabs (saffron chicken, chenjeh and koobideh), finished with sesame and sumac
85درهم
شیشلیک مخصوص
Lamb chops marinated in saffron, onion and black pepper, with grilled tomato and pepper and saffron rice
135درهم
کباب سیخ ماهی
Grilled fish skewers with saffron, garlic and fresh lemon, served with herbed rice, pickled garlic and green chili
90درهم
گریل مخلوط برای دو نفر
Five skewers for two: two koobideh, yogurt chicken, saffron chicken and kebab torsh, with grilled tomato and pepper and three kinds of rice
225درهم
گریل مخلوط برای چهار نفر
A feast for four: four koobideh, bone-in chicken, saffron chicken, yogurt chicken, joojeh torsh and kebab torsh, with three kinds of rice
395درهم
گریل مخلوط سلطنتی
Our biggest platter: five lamb chops, four koobideh, yogurt and saffron chicken, kebab torsh, joojeh torsh, tikka masti, fish kebab and barg, with three kinds of rice
740درهم
چلو خورش قیمه نثار
Meat stew with barberries, slivered pistachios and almonds in tomato sauce, served with saffron rice
75درهم
چلو خورش قیمه بادمجان
Meat and split-pea stew with tomato, saffron and cinnamon, topped with eggplant, served with saffron rice
65درهم
چلو خورش قورمه سبزی
Iran's beloved herb stew with kidney beans, meat and dried lime, served with saffron rice
65درهم
چلو خورش قیمه سیب‌زمینی
Meat and split-pea stew with tomato, saffron and cinnamon, topped with fries, served with saffron rice
65درهم
دیزی کم‌چرب
Traditional lamb stew with chickpeas, white beans, onion, tomato and dried lime, served with sangak bread; the lighter version
75درهم
دیزی مخصوص
Traditional lamb stew enriched with lamb tail fat, chickpeas, white beans, tomato and dried lime, served with sangak bread
75درهم
ساندویچ الویه
Persian bread filled with chicken olivieh salad, tomato, pickles and fresh herbs
34درهم
ساندویچ سوسیس بندری
Persian bread with fried sausage, potato, onion, bell pepper and hot chili
36درهم
ساندویچ سوسیس کوکتل
Persian bread with fried cocktail sausages, parsley, tomato, pickles and white sauce
36درهم
ساندویچ مغز و زبان
Persian bread with lamb brain and tongue, slow-cooked in butter with onion and turmeric
41درهم
ساندویچ زبان
Persian bread with lamb tongue cooked in butter, onion and turmeric, with pickles and tomato
38درهم
ساندویچ مغز
Persian bread with lamb brain cooked in butter, onion and turmeric, with pickles and tomato
35درهم
ساندویچ چلوکوبیده
Tortilla wrap with a skewer of koobideh, rice, grilled tomato, onion, sumac and pickles
36درهم
ساندویچ کوبیده با سیب‌زمینی سرخ‌کرده
Tortilla wrap with a skewer of koobideh, grilled tomato, onion, sumac and hummus, served with fries
36درهم
ساندویچ تیکا ماستی گوشت با سیب‌زمینی
Tortilla wrap with yogurt-marinated lamb fillet, grilled tomato, pickles and hummus, served with fries
36درهم
ساندویچ جوجه زعفرانی با سیب‌زمینی
Tortilla wrap with saffron chicken, grilled tomato, cucumber and tartar sauce, served with fries
36درهم
ساندویچ جوجه ماستی با سیب‌زمینی
Tortilla wrap with yogurt chicken, grilled tomato, pickles and tartar sauce, served with fries
36درهم
مینی باکس کباب (۴ تکه)
Four mini sandwiches of your choice with fries, pickles, yogurt dip and a soft drink
59درهم
مینی باکس کباب دونفره (۶ تکه)
Six mini sandwiches of your choice with fries, pickles, yogurt dip and soft drinks
89درهم
مینی باکس کباب خانوادگی (۸ تکه)
Eight mini sandwiches of your choice with fries, pickles, yogurt dip and soft drinks
99درهم
مینی باکس کباب خانوادگی (۱۲ تکه)
Twelve mini sandwiches of your choice with fries, pickles, yogurt dip and soft drinks
139درهم